| 8.02 | Asparagaceae | Asparagus officinalis | Espárrago |
 | Nombres Comunes: Espárrago |
Floración: desde el mes de Mayo hasta Junio. | Altura Planta: desde 75 cm. hasta 190 cm. | Altitud habitat: desde el nivel del mar hasta 1300 mts. | Habitat y Biología: Esta planta es la conocida esparraguera que se encuentra en zonas arenosas y lechos de ríos. Se cultiva como planta hortícola. Naturalizada y extensamente cultivada para obtener los esparragos, que son los brotes jóvenes de la misma.y de los que existen una gran variedad. | Distribución: Procedencia de Asia Menor y la cuenca Mediterránea. Se usaban ya en el antiguo Egipto hace 6.000 años | Notas: |
